Lograr aumentar la producción de leche de alta calidad a partir de nuevos esquemas de capacitación, que permitan al productor tener fincas más rentables, es la apuesta que hace el Segundo Simposio Nacional de Lechería en Bajura.
Por segundo año consecutivo, dicha actividad se llevará a cabo en este cantón de San Carlos, los días 27 y 28 de junio, en el Hotel Tilajari.
Es organizado por la Cámara Nacional de Productores de Leche y dentro de los objetivos que persigue. destaca la capacitación a los productores lácteos de la Región Huetar Norte en temas como reproducción bovina en regiones tropicales.
“La capacitación es fundamental para mejorar la competitividad del sector lácteo costarricense. (…) Tendremos un contenido enfocado en visibilizar los indicadores productivos y reproductivos, analizaremos el impacto de la genética y el clima en la reproducción bovina para zonas tropicales”, adelantaron los representantes de la Cámara.
Para inscripciones, los interesados deben escribir al correo electrónico: bcalderon@proleche.com o enviar un mensaje al número de WhatsApp 6060-0517.
“Estas conferencias estarán a cargo de reconocidas figuras, como es el caso de investigadores del CRIPAS de la Universidad Nacional, de la Escuela de Zootecnia de la Universidad de Costa Rica y médicos veterinarios de gran renombre como los doctores Jaime Murillo, Andrey Paniagua y Frank Hueckmann”, añadió la organización.
En San Carlos, la producción lechera se lleva a cabo en fincas de diferentes tamaños, con razas de ganado como Holstein y Jersey, aunque también pueden encontrarse otras razas, entre ellas, Guernsey y Pardo Suizo.
San Carlos produce el 53% de la leche que se consume en Costa Rica.
