El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) lidera una gira técnica a Estados Unidos junto con la Cámara de Ganaderos de Liberia y el acompañamiento de la Embajada de Estados Unidos en Costa Rica. El objetivo es fortalecer el proyecto de mejoramiento genético del hato bovino nacional, mediante una inversión inicial de aproximadamente $250 mil por parte del MAG.
La iniciativa busca elevar la calidad de la carne costarricense y aumentar la competitividad del sector ganadero, especialmente en los mercados que demandan cortes premium. Como parte del plan, se pretende crear un banco genético en Guanacaste con líneas reproductivas y animales de alto valor.
“El mercado está cada vez más enfocado en carne de alta calidad. Esta gira nos permite conocer hacia dónde se dirige ese mercado y valorar opciones para incorporar genética de primera línea a Costa Rica, con el fin de fortalecer nuestro hato y generar mayor valor agregado para los productores”, expresó el ministro de Agricultura y Ganadería, Víctor Carvajal Porras.
La delegación visitó el Complejo de Ciencias Animales de la Universidad Texas A&M, donde intercambió información sobre manejo de razas especializadas y tendencias del mercado cárnico. Por su parte, el presidente de la Cámara de Ganaderos de Liberia, Isaías Rivas Larios, destacó que Guanacaste busca acelerar el proceso de mejora genética en los próximos cinco años, mediante la incorporación de líneas europeas adaptables al trópico y el fortalecimiento de las técnicas de inseminación y transferencia embrionaria.
Además, la gira incluye reuniones con productores estadounidenses de razas adaptadas a climas tropicales, con el propósito de analizar alternativas aplicables a las condiciones productivas de Guanacaste. El proyecto contempla la importación de hembras preñadas y el desarrollo de embriones para transferirlos al ganado nacional, lo que permitirá mejorar la productividad y ofrecer carne de mayor calidad tanto al mercado interno como al turismo y la exportación.
La Embajada de Estados Unidos ha facilitado los contactos con instituciones y productores norteamericanos, promoviendo la cooperación técnica en materia agropecuaria. Esta acción se suma a otros esfuerzos del MAG, como el fortalecimiento del sistema de trazabilidad bovina y los programas de acompañamiento técnico al productor.
Con esta inversión, el Gobierno reafirma su compromiso con la transformación productiva del sector ganadero costarricense, generando valor agregado y mejores oportunidades para las familias dedicadas a la ganadería.
