El cultivo de zanahoria en Costa Rica parece ir por buen camino, de acuerdo con datos oficiales, ya que la producción aumentó un 31% entre el año 2022 y el 2023.
Según cifras aportadas por el Servicio de Información de Mercados del Consejo Nacional de Producción (CNP) este martes, en 2022 se produjeron 29,600 toneladas y en 2023, un total de 38.914 toneladas.
El mismo análisis añade que las áreas de mayor producción están ubicadas en cantones como Zarcero, Alvarado, Oreamuno y Cartago.
También, Naranjo y Poás aportan importantes cosechas de zanahoria a la producción nacional.
Esos datos fueron extraídos de los Censos realizados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), precisa el mismo comunicado.
Comercio Internacional
De acuerdo con el mismo reporte, la exportación de esta hortaliza aumentó en 82% en el mismo periodo, donde pasó de 7.997 a 14.591 toneladas, respectivamente.
El principal destino son países del Caribe como Trinidad y Tobago, Puerto Rico, Guyana y Guadalupe, entre otros.
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La importación bajó también de 163 toneladas, en el año 2022, a 31 toneladas en 2023.
Con base en cifras de la Dirección General de Aduanas, el MAG señaló que se importa este producto desde México, en un 74%, y Guatemala, en un 26%.
