En este cantón de San Carlos se encuentra la mejor Pyme de Costa Rica, una empresa 100% familiar que, justamente este viernes 28 de abril recibió el galardón en la categoría Industria.
Se trata de Productos Chago, fundada en 2003 por Ana Grace Gómez Rojas y José Fidel Chacón Picado, padres de Yorleny Chacón Gómez, ahora gerente general y propietaria.
El galardón Pyme 2023 lo otorga el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC). El acto de entrega tuvo lugar en la Antigua Aduana, en San José.
Ubicada en el distrito de Pital, esta Pyme se dedica a la industria alimentaria en áreas como la producción de tacos de carne de res, cerdo y pollo, entre otros.
Recientemente, la empresa galardonada logró colocar el código de barras 2D en el exterior de sus empaques.
Este código, que funciona como el número de cédula o una llave maestra, es toda una innovación en la industria alimentaria costarricense, pues son escasas las empresas a nivel mundial que han iniciado esta tendencia.
Al escanear dicho código desde el teléfono celular, el consumidor accederá a un video animado que le explica desde la indumentaria reglamentaria que se utiliza hasta el tipo de materia prima.
“Nuestro interés es ofrecerle a la gente la información detallada del proceso de elaboración del alimento que van a consumir para su seguridad e información”, explicó Yorleny Chacón.
También, Productos Chago trabajó y desarrolló un empaque con tecnología oxo biodegradable para sus tacos, es decir, que son amigables con el ambiente al desintegrarse en solo dos años.
Todo este proyecto fue posible con el apoyo de ₡17 millones de dineros no reembolsables del Fondo Propyme, del Ministerio de Ciencia, Innovación, Tecnología y Telecomunicaciones (MICIIT).
Adicionalmente, la pyme sancarleña, hoy la mejor de Costa Rica, invirtió ₡18 millones en este mismo proceso, para un total de ₡36 millones.
