La siembra y cosecha de granos básicos como el frijol ha sido una tradición en Los Chiles, donde la cosecha significa para decenas de familias campesinas de este territorio de la Región Huetar Norte más que una fuente de sustento, ya que se trata de un pilar económico.
Los Chiles es considerado como uno de los cantones graneros de Costa Rica.
Sin embargo, la realidad es que cada vez más agricultores chilenos abandonan este cultivo debido a múltiples factores como cambios climáticos, plagas, poco apoyo de actores políticos, problemas para vender el grano y precios por debajo de la inversión realizada durante todo el proceso de siembra, entre otros.
Según datos que maneja el Centro Agrícola Cantonal (CAC), el cultivo pierde terreno, pues mientras el área lista para cosechar este año es inferior a las mil hectáreas, en años anteriores como 2022 y 2023 rondaba entre 2.500 y 2.000 hectáreas de esta leguminosa.
“Ya este año ya hay poca área sembrada por acá, puede haber unas 800 o 900 hectáreas”, precisó a La Región el producto Kenneth Serrano, quien, además, es miembro del Centro Agrícola.
El grueso de la cosecha de frijoles 2024 en Los Chiles comienza a salir a partir de la última semana de febrero y se prolonga hasta mediados de marzo.
De acuerdo con Serrano, el déficit de lluvias que prevaleció durante enero y que se ha mantenido hasta la fecha, ha afectado el desarrollo propicio de las plantaciones.
Asegura que las lluvias provocadas por los últimos empujes fríos han sido aliadas de los frijoleros en la Zona Norte.
“Más bien nos ayudaron bastante. Trajeron por acá lluvias cuando estaba bastante seco. Lejos de ser malo, fueron bastante buenos para nosotros, los productores”, agregó Serrano.
Estos productores esperan cosechar un promedio de 25 quintales de frijol por hectárea, aunque señalan que debido al factor clima, la cosecha podría representar hasta 10 quintales menos por cada hectárea cultivada.
Esta situación les inquieta, ya que puede significar menos ingresos económicos para sus familias, así como menos color para un nutritivo “gallopinto” al desayuno.
