La Dirección de Vigilancia de la Salud informó, en su Boletín Epidemiológico 43, que al 8 de noviembre del presente año se han notificado poco más de 29.000 casos de dengue. Las provincias con más registros son San José y Alajuela, con 9.040 y 7.702, respectivamente.
La semana epidemiológica 43 del 2024 reportó un incremento del 148% respecto al mismo periodo del 2023.
El Dr. Daniel Gómez, representante del CPN explica que “la alimentación adecuada es fundamental en el proceso de recuperación del dengue porque ayuda a mantener la hidratación, fortalecer el sistema inmunológico y proporcionar la energía necesaria para enfrentar la enfermedad”.
Agrega que “el dengue puede causar pérdida de apetito, náuseas y vómitos, lo que lleva a la desnutrición y a la deshidratación, aumentando el riesgo de complicaciones. Una dieta bien equilibrada también ayuda a reducir la inflamación y a mantener normales los niveles de plaquetas en la sangre, esenciales en el tratamiento y recuperación de la enfermedad”.
El Colegio de Profesionales en Nutrición hace un llamado también para evitar los siguientes errores, que se presentan comúnmente en la alimentación de pacientes con dengue:
- No consumir suficiente líquido, lo cual es crucial para prevenir la deshidratación.
- Saltarse comidas o consumir una cantidad insuficiente de calorías debido a la falta de apetito, lo que debilita aún más el cuerpo.
- Consumir alimentos procesados o ricos en grasas, que pueden ser difíciles de digerir y que no proporcionan los nutrientes necesarios.
- Ignorar la ingesta de proteínas, que son esenciales para el sistema inmunológico.
- Consumir bebidas con cafeína o bebidas energéticas, que pueden aumentar la deshidratación.
Asimismo, brinda algunas recomendaciones de alimentación:
- Mantenerse bien hidratado: Ingerir agua, suero oral, agua de pipa, jugos naturales (sin azúcar añadida) y caldos claros. Evitar las bebidas con cafeína y azucaradas.
- Consumir alimentos ricos en vitamina C: Las frutas como naranja, guayaba y papaya fortalecen el sistema inmunológico y ayudan en la recuperación.
- Incorporar proteínas de fácil digestión: Consumir alimentos como pollo, pescado, huevos y leguminosas (frijol, garbanzo, lenteja) en pequeñas porciones, que ayudarán a mantener los niveles de proteínas.
- Optar por comidas ligeras y frecuentes: Si le falta apetito, intente consumir pequeñas porciones de alimentos blandos como purés, sopas y papillas, varias veces al día.
- Incluir alimentos con hierro y antioxidantes: Espinacas, remolacha y frutos rojos ayudan a mantener los niveles de hemoglobina y promueven la recuperación de las células.
