El XI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial (CIIA 2025) ha finalizó ayer viernes tras cinco días de intensos intercambios académicos y profesionales, consolidando la agroindustria como un pilar fundamental para el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria en la región.
El evento, que se llevó a cabo del 17 al 21 de noviembre en el Campus San Carlos del Tecnológico de Costa Rica (TEC), reunió a una diversa gama de participantes, incluyendo estudiantes, docentes, investigadores, empresarios, cooperativas y representantes de comunidades interesadas en la innovación agroindustrial.
El objetivo de este Congreso fue propiciar el acercamiento e intercambio de conocimientos entre académicos, estudiantes, profesionales y representantes del sector productivo relacionados con la agroindustria latinoamericana y las cadenas productivas para el incremento de la competitividad del sector agroindustrial.
Organizado por el TEC y las principales universidades públicas del país (UNA, UCR, UTN y UNED), el congreso sirvió como plataforma para abordar los desafíos y oportunidades en la cadena de valor alimentaria, con un enfoque en la digitalización, la biotecnología y la gestión de residuos.
- Enfoque en Soluciones Reales: El presidente de la Red Internacional de Ingeniería Agroindustrial (REDUNIA), Rudi Radrigán Ewolt, destacó durante la inauguración que la agroindustria es mucho más que una actividad, es un motor para construir soluciones concretas a la seguridad alimentaria global.
- Colaboración Académica e Industrial: El congreso fomentó la sinergia entre la academia, la industria y el gobierno, buscando desarrollar soluciones innovadoras para una cadena de suministro de alimentos más segura y sostenible.
- Participación Internacional: El evento atrajo a expertos y asistentes de diversos países, quienes compartieron avances en investigación a través de ponencias y presentaciones de pósteres.
- Reconocimiento a la Excelencia: Como parte de la clausura, se anunció que los autores de los 25 mejores trabajos presentados serán invitados a publicar en una revista científica de prestigio, reconociendo la calidad de la investigación expuesta.
Durante la asamblea de REDUNIA, realizada el 20 de noviembre, se tomaron importantes acuerdos para el futuro de la red. Además, se confirmó que la sede del próximo congreso, la XII edición, será en Perú, en la Universidad Nacional Herminio Valdizán, en Huánuco.
El XI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial cierra sus puertas con la satisfacción de haber generado un espacio vital para el intercambio de conocimientos y la colaboración, dejando una huella significativa en la búsqueda de un futuro agroindustrial más verde, innovador y equitativo.
Frutera La Paz mostró sus buenas prácticas ambientales, laborales y sociales
Durante el XI Congreso Internacional de Ingeniería Industrial, se organizaron varias giras a diferentes empresas, Compañía Frutera La Paz S.A. fue una de las empresa visitadas. La Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piña (CANAPEP) presentó a los asistentes el trabajo que han venido realizando junto a sus asociados en las áreas ambiental, laboral y social.
Para Frutera La Paz fue una oportunidad para mostrar, de primera mano, cómo seguimos impulsando buenas prácticas y construyendo una industria cada vez más responsable y sostenible.
