Desde este jueves 30 de marzo, quienes visiten el cantón de Zarcero se encontrarán con chiverres de todos los tamaños, así como con miel para las empanadas de Semana Santa y cajetas, entre otros alimentos preparados a base de este producto. La Feria Nacional del Chiverre le abre sus puertas al público a partir de hoy y hasta el próximo domingo 2 de abril o domingo de Ramos. La de este año es la edición número veinte. Se trata de uno de los espacios que tienen los agricultores de Laguna de Zarcero para vender parte de la cosecha de este…
Autor: Sonia Jiménez González
El escabeche, una combinación de vegetales con algunas hierbas aromáticas, es otro de los platos tradicionales durante la Semana Santa. La zanahoria es una de esas hortalizas que no puede faltar en el escabeche, para llenarlo de color y sabor, al tiempo que contribuye con la economía de su familia, pues bajó de precio. Esta semana, el kilo le cuesta solo ₡500 en la Feria del Agricultor, ubicada en la urbanización Arco Iris de Ciudad Quesada. La zanahoria es también un alimento rico en vitamina A y carotenoides, de alto valor nutricional. Adicionalmente, esta semana bajaron entre ₡100 y ₡150…
La Municipalidad de San Carlos anunció la construcción de tres puentes colapsados por la tormenta tropical Bonnie, a principios de julio de 2022, en los distritos de Florencia, Cutris y Venado. Se trata del puente de hamaca, ubicado en el caserío de San Rafael; el viaducto sobre el río Esterito, así como el puente sobre el río La Cucaracha, entre Venado y el cantón de Guatuso, respectivamente. Karol Salas, alcaldesa de San Carlos, precisó que la Comisión Nacional de Emergencia (CNE) les aprobó ₡700 millones para poner en marcha esas obras en el mediano plazo. “Esta es una noticia que…
El Instituto Nacional de las Mujeres (INAMU) considera que la reciente sentencia dictada en el proceso judicial, en el que figura como ofendida María Tacsan Ulate, llama a reflexionar sobre la necesidad de revisar la perspectiva desde la cual se examinan estos casos. Destaca que, el femicidio no es un fenómeno accidental. Es la forma más extrema y mortal de la violencia contra las mujeres de todas las edades y condiciones. “La sensación de impunidad no puede ser el mensaje final que esté recibiendo la ciudadanía, si lo que se busca más bien es el combate y la prevención de…
Upala cuenta con una nueva y moderna Área de Salud. Se trata de un edificio alquilado, de 2.030 metros cuadrados de construcción, ubicado frente al Ebáis de Upala centro. El Dr. Josué Aguilar, director médico, dijo que dicho inmueble les permitirá brindar a los habitantes de este cantón norteño, atención en salud en espacios más confortables, con mayor privacidad e higiene. Como ejemplo, el galeno mencionó que ahora cada odontólogo tendrá su propio consultorio y equipo de trabajo. “Nuestros usuarios recibirán atención en espacios más confortables. En la anterior sede, el servicio de Odontología contaba con un solo consultorio para…
Por segunda vez, el Juzgado de Trabajo le ordenó a la Municipalidad de San Carlos reinstalar en su puesto a un funcionario que estaba en periodo de prueba y que fue cesado de su cargo en setiembre de 2022. En su nuevo pronunciamiento, notificado a la Administración Municipal la semana anterior, la autoridad laboral reitera que, la resolución que justificó el cese de funciones de este trabajador carece de una adecuada fundamentación y motivación, que no puede ser suplida con la sola mención del oficio remitido por la jefatura inmediata. En otras palabras, el funcionario municipal debe regresar a su…
Los productores de frijol de Los Chiles y Upala cuentan con una nueva variedad de grano rojo, denominada Urán, la cual se caracteriza por su alto rendimiento y buena adaptación a suelos con baja fertilidad, por lo que se convierte en una opción para los agricultores ubicados en terrenos con esa condición. La liberación de esta nueva variedad se realizó, oficialmente, este mes de marzo en el asentamiento campesino San Antonio, en Caño Negro de Los Chiles. El nuevo frijol rojo fue desarrollado por el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Universidad de Costa…
¿Es usted de las personas que puede darse el lujo de presentarse a trabajar y cómo su jefe no le dice qué hacer, se gana el salario sin mayor esfuerzo? En la Municipalidad de San Carlos suceden esas cosas. Un funcionario de la Unidad Técnica de Gestión Vial Municipal, enviado este lunes 27 de marzo a reparar un camino en el distrito de Pocosol, pasó todo el día sentado en la niveladora porque su jefatura no le comunicó cuál era la ruta que debía intervenir. Lo anterior sucede en momentos en que los camiones que reparten agua en dicho distrito…
Si usted vive en el barrio Hogar de Hogar de Ancianos de Ciudad Quesada o en Puente Casa de Florencia, tome en cuenta que le cortarán el servicio de agua durante toda la tarde de este martes 28 de marzo. La Municipalidad de San Carlos suspenderá la distribución de este líquido vital en un total de 25 barriadas, para avanzar con trabajos correspondientes al Plan Maestro del Acueducto de la ciudad. Los lugares afectados serán: Barrio Hogar de Ancianos Urbanización 2.000 Barrio San Antonio Urbanización La Colina Barrio San Pablo Urbanización Rancho Grande Urbanización Bettel La Cazuela Urbanización Selva Verde…
Ayunar es una de las prácticas más comunes de la comunidad católica durante Cuaresma, pero, también la confesión. La confesión consiste en acusar los pecados cometidos ante un sacerdote, lo que permite sanar el alma y el corazón. Si usted es de las personas que anhela recibir el sacramento de la Reconciliación en este tiempo litúrgico, a partir de las 9:00 a.m. y hasta las 5:00 p.m., los sacerdotes de la Parroquia-Catedral de Ciudad Quesada lo atenderán esta semana en la Casa Cural. Desde el lunes 03 de abril, las confesiones se trasladan al Templo-Catedral en el siguiente horario: Lunes…