La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) financiará el proyecto de la UTN-Sede Regional de San Carlos denominado Escalamiento de un modelo de negocio sostenible para la transición justa a la bioeconomía circular.
Liliana Rodríguez investigadora y Coordinadora de investigación y transferencia de la Universidad Técnica UTN sede San Carlos explicó que este modelo de negocio se realizará en el Polo Cuadrante Quesada-San Carlos en la Región Huetar Norte y tiene como propósito implementar el escalamiento de un modelo de negocio para la transición justa de las PYME y grupos en condiciones de vulnerabilidad para la bioeconomía circular.
Agregó que el propósito del proyecto es que impulse la generación de un Hub de Innovación Agroindustrial en la Región Huetar Norte y de un Centro de Investigación y Transferencia en esta temática.
Con los recursos de la Agencia de Cooperación española más la contrapartida de las instituciones se espera llegar a una asociación de Mujeres en Los Chies y al menos de asociaciones en San Carlos.
Se trata de un proyecto país de referencia para vinculado a la Estrategia Nacional de Economía Circular al 2050, con la asesoría técnica del MIDEPLAN detalló la investigadora.
El Proyecto se desarrollará con la producción de hongos comestibles ostra. Recientemente se logró el primero de ellos gracias al apoyo económico de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos y la Dirección Nacional de Asociaciones de Desarrollo Comunal (DINADECO), entregaron el premio Bienestar Comunal a la comunidad de Cuatro Esquinas de Pital en San Carlos para el primero proyecto de este tipo.
Se trata de un módulo portátil automatizado de producción de hongos comestibles ostra en el terreno de la asociación de Desarrollo Integral de Cuatro Esquinas de Pital de San Carlos, con el objetivo de generar bienestar a grupos de mujeres mediante la capacitación, fuentes de emprendimiento, empleabilidad, voluntariado y accesibilidad en la comunidad. El proyecto se desarrolla a partir de la valorización ambiental y económica de rastrojos de la producción de piña local, que abre la posibilidad a asociaciones comunales como las de Pital a llevar progreso y reactivación económica.
