Los beneficios del huevo en la salud

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De acuerdo con la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) el huevo es una fuente completa de proteína.

Un huevo de tamaño grande posee 6 gramos de proteína completa, es decir, una proteína que contiene todos los aminoácidos, incluidos los aminoácidos esenciales que el organismo humano es incapaz de producir.

Por esta razón, se trata de una proteína de alto valor biológico, de una calidad excepcional y cargada de diversos beneficios para la salud:

  • Previene la pérdida de músculo y ayuda a aumentarlo.
  • Favorece la pérdida de peso a través de su efecto saciante.
  • Aumenta la quema de grasas.
  • Mejora la salud ósea.

Cabe destacar que el 12 octubre de cada año se celebra el Día Mundial de Huevo.

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